ၾကက္ဥအကာ၊ ဘဲဥအကာျဖင့္ ေပါင္းတင္နည္း
ၾကက္ဥအကာ၊ ဘဲဥအကာကုိ သံလြင္ဆီနဲ႔ ေရာၿပီးမ်က္ႏွာေပၚလိ္မ္းရင္ အေရျပားေလ်ာ့တြဲမႈနဲ႔ အေရးေၾကာင္းေတြကုိ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥအကာဟာ အေရျပားမွာ ေကာ္လာဂ်င္ ထုတ္လုပ္မႈကုိ
ေကာင္းေစၿပီး သံလြင္ဆီက အသားအေရကုိ ေရဓာတ္ျပည့္၀ကာ စိုျပည္ေစပါတယ္။ ဒီႏွစ္ခုေပါင္းၿပီး ေပါင္း တင္ေပးတာေၾကာင့္ ေလ်ာ့ရဲေနတဲ့ အေရျပားကုိ တင္းရင္းသြားေစတာပါ။
ငွက္ေပ်ာသီးျဖင့္ ေပါင္းတင္နည္း
ၾကိတ္ေခ်ထားတဲ့ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ တစ္လံုး၊ ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းနဲ႔ သံလြင္ဆီလက္ဖက္စား ဇြန္း တစ္ဇြန္းတို႔ကုိ ေရာၿပီး မ်က္ႏွာျပင္အႏွံ႔လိမ္းေပးတာေၾကာင့္ အေရျပားကုိ တင္းရင္းေစၿပီး ခ်က္ခ်င္း ၾကည္လင္ေတာက္ပေစပါတယ္။ အေရျပားမွာ အစိုဓာတ္ရွိေနေစတဲ့အျပင္ ဆီၾကည္ထြက္ရွိမႈကုိ ထိန္းညွိေပးပါတယ္။
နႏြင္းမႈန္႔ႏွင့္ ေရတုိ႔ျဖင့္ ေပါင္းတင္နည္း
နႏြင္းမႈန္႔နဲ႔ ေရးကုိ ေစးပ်စ္ေအာင္ ေရာေမႊၿပီး မ်က္ႏွာအေရျပားအႏွံ႔ ညီညီမွ်မွ်လိမ္းပါ။ ၿပီးရင္ ၁၅ မိနစ္ ၾကာ ေျခာက္ေသြ႔ေအာင္ ထားၿပီး ေရေအးနဲ႔ ေဆးေၾကာလိုက္ပါ။ ဒီအိမ္တြင္းကုထံုးဟာ အသားအေရကုိ တင္းရင္းလွပေစပါတယ္။စေတာ္ဘယ္ရီသီးႏွင့္ ဒိန္ခ်ဥ္တုိ႔ျဖင့္ ေပါင္းတင္နည္း
စေတာ္ဘယ္ရီသီးအနည္းငယ္ကုိ ၾကိတ္ေခ်လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ေရာၿပီး အႏွစ္သားရေအာင္လုပ္ကာ မ်က္ႏွာအႏွံ႔ သုတ္လိမ္းေပးပါ။ မိနစ္အနည္းငယ္ၾကာမွ ေရနဲ႔ ေဆးခ်လိုက္ပါ။ ဒီနည္းက တိုနာအေနနဲ႔လည္း အသံုး၀င္တာေၾကာင့္ ေခြ်းေပါက္က်ဥ္းေစပါတယ္။ ေသြးလွည့္ပတ္မႈကုိ ေကာင္းမြန္ေစၿပီး မ်က္ႏွာကုိ ႏုနယ္ လွပေစပါတယ္။ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ရည္ျဖင့္ ေပါင္းတင္နည္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္ကုိ မ်က္ႏွာအေရျပား အႏွံ႔သုတ္လိမ္းကာ စက္၀ုိင္းပံုစံအတုိင္း ညင္ညင္သာသာ ႏွိပ္ နယ္ပါ။ အခ်ိန္ ငါးမိနစ္ၾကာမွ ေရေအးနဲ႔ေဆးေၾကာရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္ကုိ အဆတ္မျပတ္ လိမ္းတာေၾကာင့္ ေလ်ာ့တြဲေနတဲ့ အေရျပားကုိ တင္းရင္းေစၿပီး ေခြ်းေပါက္က်ဥ္းကာ အသားအေရကုိ ၾကည္ လင္ေတာက္ပေစပါတယ္။ပင္လယ္ဆားျဖင့္ ေၾကးခြ်တ္ပါ
တစ္ပတ္တစ္ၾကိမ္ ပင္လယ္ဆားခတ္ထားတဲ့ၾကက္သီးေႏြးေရနဲ႔ ေရခ်ဳိးလိုက္ရင္ အေရျပားကုိ တင္းရင္းေစ ၿပီး ငယ္ႏုတဲ့ အသြင္အျပင္ျဖစ္ေစပါတယ္။ဇြန္
No comments:
Post a Comment